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| www.echojspodcast.com | 09. 09. 2013 | Editor： Rui Dong |  |
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Las anguilas son consumidas principalmente en Inglaterra y Japón, cuya gastronomía usa el 70% de la producción mundial de este pescado. Se les puede asar o freír, y se les encuentra en sopas, sushi y diversos otros platillos. En Inglaterra se comen como jellied eels
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