Hu Xuebing, representante provincial del patrimonio cultural inmaterial y heredero de las técnicas tradicionales de elaboración del tofu, muestra el tofu preparado en la aldea de Daquan del municipio de Bagongshan, en el distrito de Shouxian, ciudad de Huainan, provincia oriental china de Anhui, el 15 de enero de 2025. (Xinhua/Zhou Mu.)